نانەکەمان تا چەند تەندروستە؟

تادێت خەڵک زیاتر بەدەست بەرگەنەگرتنی گەنم و گلوتین دەناڵێنن. پڕۆتینی گەنم لە مێژە بە هۆکاری ئەم بەڵایە دادەنرا و ئەمڕۆ بەرهەمی بێ گلوتین لە هەموو ڕەفەکانی مارکێتەکاندا هەیە. بەڵام ئێستا گومانەکان زیاتر دەبن کە گەنم نییە بەڵکو چۆنیەتی پرۆسێسکردنی کە نان دەکاتە خۆراکێکی ناتەندروست. پرۆسەی پیشەسازی بە سادەیی کاتێکی پێویست نادات بە نان تا پێبگات. نانەواخانەکانی زیاتر و زیاتر کاردانەوەیان بەرامبەر بەم بابەتە هەیە بە ناساندنی شێوازەکانی بەرهەمهێنانی پێشوو و پێکهاتەکانی وەکو جاجیمی شامپاین، ئیمەر یان تۆوی چیای مۆدێرن. نان بەپێی ڕێچکە کۆنەکان دەکوڵێنرێت، هەندێکجار دانەوێڵەی ماڵەوە و وردکراوی ماڵەوە بەکاردەهێنرێت.