ساڵێک لە شامپاین

کورکە تەقینەوەکە. بڵقی بچووکی بێکۆتایی کە لەناو شووشەکەدا بەرەو سەرەوە و سەرەوە دەسوڕێنەوە. ئیندۆڵجنسێک. ئاهەنگێک. وەسوەسەیەک. سەرکەوتنێک. ئەمە جەوهەری شامپاینە، نەخێر؟ بەڵام ئەوە تەنها بڵقی ناو پەرداخێک نییە کە شەرابەکە دروست دەکات، یان عیرفانییەکە. تەنها شەرابی بریقەدار کە لە سنووری ناوچەی شامپاین بەرهەم دەهێنرێت، بەڕاستی "شامپاین"ە. لە یەکەم نیگادا ناوچەکە سەرچاوەیەکی ئاشکرای ڕۆمانسی نییە. مێژووی شامپاین تاریک و خوێناوییە، شەڕ و وێرانکاری لە ئاتیلا هونەوە تا خەندەقە پیسەکانی جەنگی یەکەم و تاڵانکارییە نازییەکان لە جەنگی دووەمی جیهانیدا ڕژاوە. ژینگەی دروستکردنی شەراب زۆر سەختە - پانی باکوور، خاکی گچکە، بارانێکی زۆر، بەستەڵەک، ڕوتانەوە. بەڵام ئەوە ئەم سەختییانەن کە یارمەتیدەرن بۆ ئەوەی شەرابەکە تایبەت بێت.